Agroalimentaire
Innovation, performance et impact dans le secteur agroalimentaire
265 Md€
Chiffre d’affaires
1er secteur industriel français (IAA)
660 000
Emplois directs
1er employeur manufacturier de France
61 000
Entreprises
Industries agroalimentaires (IAA)
58,6 Md€
Exportations
2e solde commercial positif français
Les métiers que nous accompagnons
Une expertise au service de chaque maillon de la chaîne de valeur.
Amont agricole & coopératives
Exploitations agricoles, coopératives, fournisseurs d’intrants et acteurs AgTech confrontés à des enjeux de financement des investissements, de décarbonation des pratiques et de structuration de leur trajectoire RSE.
Industries agroalimentaires
Industriels multi-sites, ETI et groupes, transformateurs B2B (ingrédients, protéines, amidons) et façonniers mobilisés sur la compétitivité, la performance énergétique, le financement des CAPEX et la conformité réglementaire.
Équipementiers & technologies
Fournisseurs de solutions process, d’automatisation, de robotique et d’outils numériques (MES, ERP, traçabilité) développant des projets d’innovation éligibles aux dispositifs de financement public (CIR, CII, France 2030).
Logistique & distribution
Opérateurs de transport sous température dirigée, plateformes logistiques et acteurs de la GMS confrontés à des enjeux de performance énergétique, de conformité réglementaire et de gestion des effectifs sous tension.
Notre expertise au service de votre métier
Tendances structurantes
Pression durable sur les marges :
inflation des intrants, tensions avec la grande distribution et difficulté à répercuter les hausses de coûts dans un contexte de concurrence internationale accrue.
Décarbonation des procédés :
objectifs SNBC et neutralité carbone 2050, modernisation des procédés thermiques (froid, vapeur, chaleur), valorisation des coproduits et exigences croissantes des donneurs d'ordres.
Complexité réglementaire :
normes sanitaires et traçabilité, exigences environnementales, reporting RSE/CSRD, multiplicité des dispositifs publics d'aide nécessitant une veille et un montage de dossiers expert.
Financement des investissements :
CAPEX lourds liés à l'automatisation, la robotisation et la décarbonation, nécessitant une sécurisation des aides publiques (France 2030, ADEME, dispositifs régionaux).
Tension sur les compétences :
difficultés de recrutement sur les métiers techniques (maintenance, conduite de ligne, qualité, data) et attractivité des métiers industriels à renforcer.
Accélération de l'innovation :
63 % des IAA de plus de 10 salariés se déclarent innovantes, portées par la foodtech, la nutrition, les protéines alternatives et la digitalisation des outils de production.
Nos solutions
Financer vos innovations et votre développement :
CIR, CII, JEI, appels à projets France 2030, ADEME, Bpifrance et fonds européens (Horizon Europe, FEADER) — pilotage et sécurisation de vos financements en faveur de la R&D et de vos investissements industriels.
Piloter votre innovation et vos projets :
définition de votre stratégie d'innovation, structuration de votre système de management de l'innovation (ISO 56001/56002), alignement de votre portefeuille projets (foodtech, nutrition, protéines alternatives, innovations produits et procédés) et démarches d'open innovation.
Réduire, piloter et fiabiliser votre fiscalité :
fiscalité locale & énergétique, analyse des bases et des consommations, sécurisation des qualifications et des taux applicables, identification des leviers de réduction (taux réduits TICFE, exonérations, réclamations).
Construire vos trajectoires de décarbonation et de performance énergétique et environnementale :
bilan carbone, feuille de route bas carbone, économie circulaire, valorisation des coproduits, analyse du cycle de vie, éco-conception, reporting CSRD, audit et conformité réglementaire (décret tertiaire, ISO 50001), optimisation des procédés thermiques et frigorifiques, pilotage des données énergétiques.
Maîtriser et sécuriser vos charges et vos données sociales :
maîtrise des charges sociales, conformité paie & DSN, gestion et prévention des risques professionnels (DUERP digital, pilotage de la sinistralité AT/MP).
Piloter vos indicateurs RH :
pilotage RH par la data et outils dédiés pour maîtriser l'absentéisme, réduire la pénibilité et attirer les talents sur des métiers techniques sous tension (maintenance, conduite de ligne, qualité, data).
Vos bénéfices
Renforcer votre compétitivité en structurant un portefeuille d'innovations mieux financé et différenciant, du système de management de l'innovation jusqu'à l'accès au marché de vos innovations produits (foodtech, nutrition, protéines alternatives) et procédés.
Sécuriser votre trésorerie grâce à une mobilisation experte des financements publics disponibles (France 2030, ADEME, Bpifrance, fonds européens — Horizon Europe, FEADER) pour vos projets d'investissement, de modernisation et de décarbonation industrielle.
Réduire vos coûts fiscaux et énergétiques pour préserver vos marges dans un contexte de forte pression sur les intrants.
Accélérer votre trajectoire bas carbone et vous mettre en conformité avec les nouvelles exigences ESG/CSRD et les attentes des donneurs d'ordres.
Maîtriser et fiabiliser vos charges et vos données sociales (paie, DSN, AT/MP) grâce à une gestion des risques professionnels pilotée de A à Z (DUERP digital, suivi de la sinistralité).
Maîtriser l'absentéisme, réduire la pénibilité et attirer les talents sur des métiers techniques sous tension, grâce à un pilotage RH éclairé par la data.
Accompagnement intégré sur l'ensemble de vos enjeux — innovation, financement, fiscalité, RH et RSE — par des experts de la filière agri-agro.
Rungis&Co, le hub d'innovation food du Marché de Rungis
Rungis&Co est un hub d’innovation qui opère un incubateur food au cœur du Marché d’Intérêt National de Rungis et porté par la SEMMARIS et Schoolab, désormais intégré à G.A.C. Group. Il accompagne sur 1 an des projets qui contribuent à la transition environnementale et sociale du système alimentaire, notamment autour de trois enjeux :
Décarboner la chaîne logistique
Économie circulaire du système alimentaire
Transparence & traçabilité
94
startups accompagnées depuis janvier 2022
+200
coachs et experts engagés dans l'écosystème
75%
de projets à impact sur la dernière promotion
+2 500
connexions entre startups et acteurs du marché
50%
des projets portés ou co-portés par des femmes
800 m²
d'espace de coworking et salles de réunion
Ils ont été incubés à Rungis&Co
FAQ
Être rappelé
Quelles aides publiques sont accessibles pour financer mes projets d'innovation et d'investissement agroalimentaires ?
La filière agri-agro bénéficie d’un écosystème de financements dense : CIR et CII pour les dépenses de recherche, France 2030 pour les projets de modernisation et de décarbonation industrielle, aides ADEME pour la performance énergétique, FEADER et dispositifs régionaux pour l’amont agricole. G.A.C. Group vous accompagne dans l’identification, le montage et la sécurisation de l’ensemble de ces dispositifs.
Comment réduire durablement mes coûts énergétiques tout en respectant mes obligations réglementaires ?
Les IAA sont parmi les plus consommatrices d’énergie de l’industrie française. Nos experts interviennent sur l’audit énergétique réglementaire, la mise en conformité avec le décret tertiaire, l’optimisation des procédés thermiques et frigorifiques, la récupération de TICFE sur les consommations industrielles éligibles et la mise en place d’un suivi des données énergétiques pour piloter votre trajectoire de réduction.
Par où commencer pour engager une trajectoire bas carbone dans mon entreprise agroalimentaire ?
La décarbonation de la filière agri-agro repose sur plusieurs leviers : réduction des émissions scope 1 et 2 (efficacité énergétique, électrification des procédés, valorisation des coproduits), travail sur le scope 3 (amont agricole, emballages, transport) et mise en place d’un reporting carbone structuré. Nos équipes vous accompagnent du bilan carbone initial jusqu’à la mise en œuvre opérationnelle de votre feuille de route bas carbone.
Comment attirer et fidéliser les talents dans un contexte de pénurie de compétences industrielles ?
La filière agroalimentaire fait face à des difficultés structurelles de recrutement sur les métiers techniques et industriels. Nos experts RH vous accompagnent sur le pilotage par la data des effectifs et de l’absentéisme, l’optimisation des dispositifs de rémunération et d’intéressement, la structuration des politiques de formation (OPCO), la prévention des risques de pénibilité (TMS) et la mise en place d’indicateurs RH pour anticiper vos besoins en compétences.
Quel accompagnement G.A.C. Group propose-t-il concrètement aux DAF du secteur agroalimentaire ?
Les DAF de la filière agri-agro font face à une triple pression : sécuriser les financements publics dans un cadre réglementaire complexe, piloter la performance financière sous contrainte de marges, et maîtriser des coûts énergétiques et RH en hausse. G.A.C. Group intervient comme partenaire intégré en financement de l’innovation, fiscalité locale et énergétique, performance RH et trajectoire RSE — avec une approche sur-mesure adaptée aux spécificités de la filière.
En résumé : un terrain cohérent avec vos enjeux
Premier secteur industriel français en chiffre d’affaires et en emploi manufacturier, la filière agriculture et agroalimentaire exige une expertise intégrée en financement public, fiscalité locale et énergétique, performance RH et décarbonation. G.A.C. Group mobilise l’ensemble de ses savoir-faire pour accompagner chaque maillon de votre chaîne de valeur, de l’amont agricole aux industriels multi-sites.
Financement public
CIR / CII / JEI
Fiscalité locale & Energétique
Performance RH & sociale
Performance énergétique
Trajectoire RSE & bas carbone
Stratégie & management de l'innovation
Contactez-nous pour bâtir vos projets
Nous vous rappelons sous 48 heures
Nos consultants experts sont à vos côtés pour discuter et mettre en œuvre votre projet.
Nos clients
Royal Canin
Fabricant d'aliments pour chiens et chats
Ajinomoto
Fabricant d'ingrédients alimentaires et d'acides aminés pour l'industrie agroalimentaire
Nutriset
Fabricant de produits nutritionnels thérapeutiques contre la malnutrition
Le Duff Industries
Groupe de boulangerie-restauration (Brioche Dorée, Bruegger's)
Union Univo
Union de coopératives agricoles françaises
Etablissements J Soufflet
Négociant et transformateur de céréales (malterie, meunerie)
Groupe Grimaud
Sélectionneur génétique pour les filières avicole et cunicole
Hendrix Genetics Recherche Technologie et services
Sélectionneur génétique pour les filières avicole, porcine et aquacole
Cooperl Innovation SAS
Coopérative agricole spécialisée dans la production porcine
Royal Canin
Fabricant d'aliments pour chiens et chats
Ajinomoto
Fabricant d'ingrédients alimentaires et d'acides aminés pour l'industrie agroalimentaire
Nutriset
Fabricant de produits nutritionnels thérapeutiques contre la malnutrition
Le Duff Industries
Groupe de boulangerie-restauration (Brioche Dorée, Bruegger's)
Union Univo
Union de coopératives agricoles françaises
Etablissements J Soufflet
Négociant et transformateur de céréales (malterie, meunerie)
Groupe Grimaud
Sélectionneur génétique pour les filières avicole et cunicole
Hendrix Genetics Recherche Technologie et services
Sélectionneur génétique pour les filières avicole, porcine et aquacole
Cooperl Innovation SAS
Coopérative agricole spécialisée dans la production porcine
97,5%
93,5%
4,5/5
Ce que disent nos clients
